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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：47

题名/责任者:
鱼类深加工技术/肖军主编
出版发行项:
延吉:延边人民出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5449-0529-9/CNY312.00(全20册)
载体形态项:
120页;19cm
个人责任者:
肖军 (农业) 主编
学科主题:
鱼类-水产品-食品加工
学科主题:
鱼类
学科主题:
水产品
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS254.4
中图法分类号:
TS
一般附注:
农副产品深加工新技术/肖军主编
提要文摘附注:
本书内容包括概述、鱼罐头的加工技术、鱼罐头的品种管理、鱼类其他产品的加工技术等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS/357LK 5069642318   禄口街道桑园村     可借 禄口街道分馆
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