MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：82
- 题名/责任者:
- 设计美食/斯特凡纳·比罗, 塞西尔·科著 魏清巍译
- 出版发行项:
- 北京:中国摄影出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-80236-863-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 207页:彩图;26cm
- 统一题名:
- Design culinaire
- 个人责任者:
- 比罗, 斯特凡纳 著
- 个人责任者:
- 科, 塞西尔 著
- 个人次要责任者:
- 魏清巍 译
- 学科主题:
- 食品-装饰设计
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 中图法分类号:
- TS97
- 相关题名附注:
- 法文原题名取自于版权页
- 提要文摘附注:
- 本书以十二章篇幅介绍了美食设计的奥妙，内容包括：法式美食，一座应倾注全部心力的坚固宫殿；设计师与大厨何时才能真正会师；设计与工业创造等。
- 使用对象附注:
- 对食品装饰设计感兴趣的读者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/105 | 506248930 |  24小时自助淳化
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可借 | 24小时自助淳化 | |
| TS97/105 | 506248929 | 24小时自助禄口
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可借 | 24小时自助禄口 | |
| TS97/105 | 506192738 | 2013 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 |
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