MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 学做西餐:从入门到精通/王森主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2015.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0645-6/CNY68.00
- 载体形态项:
- 273页:图;26cm
- 并列正题名:
- Western cuisine:for everyone from beginner to pro
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 学科主题:
- 西式菜肴-烹饪
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 中图法分类号:
- TS97
- 提要文摘附注:
- 本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，216道人气西餐，覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/845 | 506530936 |  江宁区财政局
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可借 | 江宁区财政局 | |
| TS97/845 | 506530560 | 汤山旅游服务中心
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可借 | 少儿 | |
| TS97/845 | 506530559 | 骆村社区书房
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可借 | 骆村社区书房 | |
| TS97/845 | 506530935 | 百家湖
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可借 | 百家湖 | |
| TS97/845 | 506469877 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 | |
| TS97/845 | 506469878 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 |