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题名/责任者:

餐桌上的中药.茯苓/叶锦先, 孟英武编著

出版发行项:

北京:金盾出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5082-9871-9/CNY22.00

载体形态项:

179页:彩图;24cm

其它题名:

茯苓

个人责任者:

叶锦先 编著

个人责任者:

孟英武 编著

学科主题:

药用植物-基本知识

学科主题:

茯苓-基本知识

中图法分类号:

R282.71

中图法分类号:

R

提要文摘附注:

本书为《餐桌上的中药》系列,茯苓是一味名贵的中药材,应用历史悠久。本书简单介绍了茯苓的基础常识,包括茯苓的加工、使用、选购、贮藏,以及茯苓的营养成分与功效、药理作用与药用经验等;详细介绍了关于茯苓的200余道养生佳肴,包括茯苓的食用原则、食用禁忌,以及滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮和美味甜品。并叙述了调理身体如水肿、腹泻、心悸、失眠、遗精、肝炎、慢性肾炎、小儿肾病综合征、胃溃疡、高血压、冠心病等病症的100多种茯苓对症食疗方。

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