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题名/责任者:

多谢款待:日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴/(日) 佐藤纪子著 葛婷婷译

出版发行项:

郑州:河南科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5349-8116-6/CNY62.00

载体形态项:

159页:彩图;26cm

并列正题名:

See you at the table

其它题名:

日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴

个人责任者:

佐藤纪子 著

个人次要责任者:

葛婷婷 译

学科主题:

家宴-设计

中图法分类号:

TS972.32

中图法分类号:

TS97

责任者附注:

佐藤纪子, 餐桌艺术的创造者。

提要文摘附注:

想要办一场完美的家宴派对, 能和喜欢的人度过一起吃喝、放松的难忘时光吗? 日本知名的宴席料理及餐桌搭配教室创办人佐藤纪子女士, 分别以轻松随意的自助式及精致隆重的服务式两种款待形式, 设计出15桌美好的待客家宴, 从整体食单策划、食谱制作步骤, 到料理造型设计、餐桌搭配创意、气氛营造技巧, 图文详解如何逐步打造完美家宴。

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