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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
厨师长创新湘菜/刘志红[等]编著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2006
ISBN及定价:
7-5381-4482-X/CNY20.00
载体形态项:
108页:彩图;21cm
丛编项:
厨师长丛书
个人责任者:
刘志红 (烹饪) 编著
学科主题:
菜谱-湖南省
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.182.64
中图法分类号:
TS
题名责任附注:
编著还有：姚洪涛、宋东明、后长荣
提要文摘附注:
本书汇集了红扣羊肉、子龙坛子肉、青椒焖甲鱼、梅子排骨、青椒肚条等湘菜，并配以精美的图片。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS/202HS 5069142401   湖熟街道耀华社区     可借 湖熟街道耀华社区
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