MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：74
- 题名/责任者:
- 饭店服务与管理学习指导与训练/陈春燕主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-04-052599-1/CNY28.80
- 载体形态项:
- 205页:图;26cm
- 个人责任者:
- 陈春燕 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-中等专业教育-教学参考资料
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-中等专业教育-教学参考资料
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 核心课程+教学项目 旅游服务与管理专业课程改革成果教材配套教学用书
- 提要文摘附注:
- 本书以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据,与《饭店服务与管理》(第二版)在体系、结构上保持一致,每个项目包括“学习导航”“知识框架”和“过关训练”,每个任务设“指点迷津”“高考真题”和“每课一练”栏目。练习题包括单项选择题、多项选择题、是非选择题、填空题、简答题、填图题和材料分析题等多种题型,高考真题选用2012—2018年的浙江省高职单招单考真题,可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时,还编写了四套综合自测题。过关训练及综合自测题题型与高职单招单考题型一致,便于学生自测和学习参考。
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