MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：52
- 题名/责任者:
- 百变鸡肉/犀文图书编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-9544-8/CNY25.00
- 载体形态项:
- 95页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 家常菜系列
- 团体责任者:
- 犀文图书 编著
- 学科主题:
- 鸡肉-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125.2
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了鸡肉的做法, 按其不同的烹饪方法, 分为蒸煮篇、焖炸卤篇、剪炒拌篇、烩炖篇, 为您呈上100道鸡肉佳肴, 每道菜后还附有贴心的营养分析和名厨提示。
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