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题名/责任者:

一个人的惬意食光/陈小厨编著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5552-7942-6/CNY49.80

载体形态项:

12,228页:彩图;25cm

并列正题名:

One's enjoyment

个人责任者:

陈小厨 编著

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.1

中图法分类号:

TS

提要文摘附注:

本书从营养素分析，到食材、厨具准备；从早餐，到新鲜“小锅饭”、美味营养面、百变便当，一个人的美食，也可以又简单、又丰盛。主要内容包括：无处不在的蛋白质、雪中送炭的碳水化合物、毁誉参半的脂肪等。

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