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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:244

题名/责任者:
一个人的烤箱:烘焙新手美味秘籍/熊冬冬著
出版发行项:
武汉:湖北科学技术出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5352-4633-2/CNY20.00
载体形态项:
184页:图;21cm
其它题名:
烘焙新手美味秘籍
个人责任者:
熊冬冬
学科主题:
烘焙-糕点加工
学科主题:
烘焙
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书分为准备工作篇;饼干篇;蛋糕篇;面包篇;比萨篇;派和塔。主要内容包括:饼干的前世今生;手把手教你做饼干;面包的起源等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/2 201205836   江宁街道分馆     可借 江宁街道分馆
TS213.2/2 201205837   江宁街道分馆     可借 江宁街道分馆
TS/41TS 5069224345   汤山街道分馆     可借 汤山街道分馆
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