MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 文明的口味:人类食物的历史/(英)菲利普·费尔南多－阿梅斯托著 韩良忆译
- 出版发行项:
- 广州:新世纪出版社,2013.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5405-6338-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 284页:图;24cm
- 并列正题名:
- Food:a history
- 其它题名:
- 人类食物的历史
- 个人责任者:
- (英) 费尔南多－阿梅斯托 (Fernandez-Armesto, Felipe) 著
- 个人次要责任者:
- 韩良忆 (女) 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 中图法分类号:
- TS97
- 一般附注:
- 新世纪文库·历史系列
- 提要文摘附注:
- 本书追踪回溯当前的食物从而何来，也探究了人们的口味和焦虑。故事的核心为食物历史上的八大革命，揭示了以前隐而未见的关联。
- 使用对象附注:
- 相关读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/951 | 506618528 |  托乐嘉邻里书房
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可借 | 托乐嘉邻里书房 | |
| TS97/951 | 506618051 | 谷里街道分馆
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可借 | 谷里街道分馆 | |
| TS97/951 | 506618382 | 谷里街道分馆
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可借 | 谷里街道分馆 | |
| TS97/951 | 506618383 | 秣陵街道分馆
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可借 | 秣陵街道分馆 | |
| TS97/951 | 506618529 | 汤山街道分馆
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可借 | 汤山街道分馆 | |
| TS97/951 | 506618050 | 湖熟街道分馆
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可借 | 湖熟街道分馆 |
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