MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 麻辣川香/张恕玉编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-0040-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 239页:全彩图;25cm
- 个人责任者:
- 张恕玉 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书包含500道最正宗经典的川式菜肴，既有大家熟悉的家常菜，还有经典的小吃、汤煲，内容全面，讲解详实，其中还穿插着川菜烹饪的注意事项和小妙招。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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