南京市江宁区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

你不懂葡萄酒/(日)石田博著

出版发行项:

南京:江苏凤凰文艺出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5399-9044-6/CNY32.80

载体形态项:

193页:图;21cm

个人责任者:

(日) 石田博 (1969-) 著

个人次要责任者:

张暐 译

学科主题:

葡萄酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.61

中图法分类号:

TS

版本附注:

本书译文由台湾枫书坊文化出版社授权出版使用

责任者附注:

石田博 (1969-)，生于日本东京，1994年开始学习法国传统菜要与法师待客之道，正式走向专业侍酒师之路。

责任者附注:

版权页题：张暐译

提要文摘附注:

本书严选10种世界知名的葡萄品种，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。

豆瓣简介：