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题名/责任者:

10分钟做好炒饭炒面/甘智荣主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5388-8545-3/CNY29.80

载体形态项:

232页:彩图;24cm

丛编项:

金版饮食文库

丛编项:

十分钟做好系列

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

大米-食谱

学科主题:

面食-食谱

中图法分类号:

TS972.131

中图法分类号:

TS972.132

中图法分类号:

TS97

责任者附注:

甘智荣, 中国烹饪大师, 菜品鉴高级顾问, 多次参与电视台美食类节目, 《顶级厨师》第二季深圳赛区评委, 荣获国际食品餐饮博览会大厨奖, 荣获环球厨神国际挑战赛银奖, 深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

提要文摘附注:

本书选取多道美味的家常炒饭、炒面, 每道菜例配上详细的材料、调料、做法以及烹饪过程的介绍, 让你在最短的时间内, 做出一道好吃的炒饭、炒面。本书选取多道美味的家常炒饭、炒面, 每道菜例配上详细的材料、调料、做法以及烹饪过程的介绍, 让你在最短的时间内, 做出一道好吃的炒饭、炒面。

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