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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45

题名/责任者:
巧做面食/周晟编著
出版发行项:
北京:团结出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5126-2316-3/CNY29.90
载体形态项:
166页:彩照;23cm
个人责任者:
周晟 编著
学科主题:
面食-食谱-中国
学科主题:
面食
学科主题:
食谱
中图法分类号:
TS972.132
中图法分类号:
TS
一般附注:
健康美食厨房
提要文摘附注:
本书主要结合面食“煮、蒸、烤、炸、煎、烙”五个基本烹制手法来进行介绍，每一种菜品包括“制作时间、主料、配料、操作要领、营养贴士、菜品特点”几大板块。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
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