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题名/责任者:

中国茶品鉴 购买 冲泡 收藏指南/陈龙主编

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-121-20939-0/CNY69.80

载体形态项:

318页:彩图;24cm

个人责任者:

陈龙 (茶艺师) 主编

学科主题:

茶叶-介绍-中国

学科主题:

茶叶

中图法分类号:

TS272.5

中图法分类号:

TS27

提要文摘附注:

本书分为六章，从茶的历史讲起，详细介绍了茶的发展和演变，以及茶的冲泡学问等，其中第五章详细介绍了150多种单品茶，每种茶均配以干茶图、茶汤图和叶底图，还将每种茶的口感、香气、外形方面的品鉴要素一一呈现，并介绍了最合适的保存方法，方便读者在品茶中掌握茶的味道、在实际购买时辨别优劣、在买回家以后合理收藏和存放。

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