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题名/责任者:

小嶋老师的水果甜点:86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕/(日) 小嶋留味著 爱整蛋糕滴欢译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5381-9336-7/CNY45.00

载体形态项:

127页:彩图;25cm

其它题名:

86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕

个人责任者:

小嶋留味 著

个人次要责任者:

爱整蛋糕滴欢 译

学科主题:

水果-甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

中图法分类号:

TS97

出版发行附注:

由株式会社柴田书店授权

提要文摘附注:

本书介绍了小嶋老师最新的86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕，包括水果挞、酥饼粒、意式水果挞、果冻、蛋糕卷、沙拉、松饼、饮品、慕斯蛋糕等多款水果甜点。书中配有详细的步骤图和讲解过程，非常适合新手。书中的全部甜点都是小嶋老师亲自研发，配方准确，成功率高。

使用对象附注:

大众读者。

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