MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 红酒与养生/主编况维义 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-6817-7/CNY29.80
- 载体形态项:
- 174页;24cm
- 个人责任者:
- 况维义 主编
- 个人责任者:
- 张立 主编
- 个人责任者:
- 况彥 主编
- 个人责任者:
- 刘寿永 主编
- 学科主题:
- 葡萄酒-养生 (中医)
- 学科主题:
- 葡萄酒-普及读物
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- TS262.61
- 中图法分类号:
- R
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: 张立, 况彥, 刘寿永
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了葡萄酒文化, 葡萄酒对人体的作用, 中医学对葡萄酒的认识, 葡萄酒在中国八大菜系及20余个地方菜系中的应用。其中葡萄酒的真伪鉴别, 葡萄酒鉴赏, 葡萄酒储藏, 可使人们了解实用的知识。各国科学家的研究成果证明了葡萄酒对人体的作用。中医学的认识赋予了葡萄酒养生的概念。而葡萄酒在中国菜系中的应用更是现存惟一的红酒养生菜谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R/95ML | 5069503933 |  秣陵街道霞辉庙社区
|
可借 | 秣陵街道霞辉庙社区 |
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