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题名/责任者:

全球蔬菜纪行/(日) 玉村丰男著 张秋明译

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-308-14715-6/CNY36.00

载体形态项:

182页, [8] 页图版:彩图;21cm

丛编项:

启真·闲读馆

个人责任者:

玉村丰男, 1945- 著

个人次要责任者:

张秋明 译

学科主题:

散文集-日本-现代

中图法分类号:

I313.65

中图法分类号:

I313

出版发行附注:

由日本讲谈社授权

书目附注:

有书目 (第179-182页)

提要文摘附注:

玉村丰男既然是一位料理研究家，也是一位亲自开辟菜园，种下自己搜罗来的各种奇怪蔬菜，还把它们做成菜，端给各位食客的践行者。他更是一个擅长水彩画，对全世界的风土人情都充满好奇心，热爱生活的人。《全球蔬菜纪行》正是他游览世界后，想要写写他热爱的蔬菜以及蔬菜背后不为人知的小故事和趣味历史的成果。爱尔兰的“月亮”，奥斯曼的茄子，秘鲁的“虎奶”，巴达维亚的香草，法国冷漠的小黄瓜，这些奇妙的组合背后有着什么样的故事，都在这份不同寻常的“吃货”游记里。这是另外一种环游世界的方式，从日本的厨室跳到大洋彼端，又从陌生的大陆没入历史的字里行间，其间有咖喱的浓烈滋味，也有清晨沾满露珠的果香，还有新大陆飞速发展时腻人的甘甜。玉村丰男不按常理出牌，有如童话中带着礼帽的兔子，带领读者进入奇妙的爱丽丝仙境。

使用对象附注:

大众读者

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