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题名/责任者:

你不懂面包/日本面包推广协会著

出版发行项:

南京:江苏凤凰文艺出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5399-9270-9/CNY39.80

载体形态项:

153页:图;21cm

团体责任者:

日本面包推广协会 著

学科主题:

面包-制作

中图法分类号:

TS213.21

中图法分类号:

TS

版本附注:

本书译文由台湾积木文化授权出版

提要文摘附注:

本书共五部分，内容包括：让平常吃的面包变得更好吃、适时适所的面包选择法、世界各国面包的味道与吃法、初学者也没关系！来做简单又好吃的面包吧、成为面包达人的Q＆A。

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