MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 失控的农业:廉价肉品的真实代价/(英) 菲利普·林伯里，伊莎贝尔·奥克肖特著 郑襄忆，游卉庭译
- 出版发行项:
- 北京:人民日报出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5115-5784-1/CNY65.00
- 载体形态项:
- 415页;21cm
- 其它题名:
- 廉价肉品的真实代价
- 个人责任者:
- 林伯里 (Lymbery，Philip) 著
- 个人责任者:
- 奥克肖特 (Oakeshott，Isabel) 著
- 个人次要责任者:
- 郑襄忆 译
- 个人次要责任者:
- 游卉庭 译
- 学科主题:
- 屠宰加工-研究
- 中图法分类号:
- TS251
- 中图法分类号:
- TS
- 书目附注:
- 有书目 (第370-415页)
- 提要文摘附注:
- 本书作者耗时三年，深入访察美国、法国、阿根廷等农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在“养活全球人口”的美好愿景下，走上了一条损害动物福利、污染地球环境乃至危害人类自身的歧途。在揭开廉价肉品背后的真相之后，本书作者更是从实践层面探讨当前农业更好的运作方式，为实现农业永续经营提出自己的观点。
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