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题名/责任者:

最甜美的自制巧克力小甜点/(日)远谷希与子著 钱海澎，李花子译

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5064-7979-0/CNY28.00

载体形态项:

119页:图;22cm+1光盘

丛编项:

小食代丛书

个人责任者:

(日) 远谷希与子 著

个人次要责任者:

钱海澎 (女) 译

个人次要责任者:

李花子 译

学科主题:

巧克力糖-糕点加工

学科主题:

巧克力糖

学科主题:

糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

中图法分类号:

TS213.2

一般附注:

品质生活

版本附注:

BOUTIQUE-SHA授权出版

载体形态附注:

附光盘：ISBN 978-7-88310-157-4 ISRC CN-C11-11-0020-0

提要文摘附注:

本书介绍了多款巧克力甜点的制作过程，介绍的每一款巧克力小甜点，即使是初次尝试亲手制作的人也可以轻松学会。

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