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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:70

题名/责任者:
安心酵素,即榨即喝冷压蔬果汁/(日)岩本惠美子著 龚亭芬译
出版发行项:
北京:光明日报出版社,2016.05
ISBN及定价:
978-7-5194-0386-7/CNY38.00
载体形态项:
101页:图;26cm
并列正题名:
Homemade cold pressed juice
个人责任者:
(日) 岩本惠美子 (女) 著
个人次要责任者:
龚亭芬
学科主题:
菜汁-制作
学科主题:
果汁饮料-制作
中图法分类号:
TS275.54
中图法分类号:
TS27
提要文摘附注:
本书介绍了不加热,以低速低温低压的方式慢慢榨取蔬菜或水果中的水分制成的冷压蔬果汁,能够极大程度地避免不耐高温的酵素、维生素、矿物质遭到破坏,尽可能多地将蔬果中的营养素摄入体内。全书分为五部分,包括认识冷压蔬果汁、基础制作、简单组合、开启冷压蔬果汁的生活、专栏。
使用对象附注:
饮食爱好者
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS27/47 506118917   骆村社区书房     可借 骆村社区书房
TS27/47 506249018   808社区     可借 采编部
TS27/47 506249019   808社区     可借 采编部
TS27/47 506118918   百家湖     可借 采编部
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