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题名/责任者:

胡同里走出的烹饪大师/龚寒著

出版发行项:

北京:新世界出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5104-6363-1/CNY29.90

载体形态项:

119页:彩照;21cm

丛编项:

有故事的中国人

个人责任者:

龚寒 (1969-) 著

学科主题:

厨师-介绍-北京-现代

非控制主题词:

陈庆(1969- )

中图法分类号:

K828.9=76

中图法分类号:

K828

提要文摘附注:

本书讲述一个将中餐推向世界的中餐厨师的故事。陈庆是一个出生在北京市民家庭的六零后。成长时期饥饿的感受，让他对食物有着特殊的挚爱，并由此走上了追求厨艺之路。经过多年的磨练与修行，他现在已经成为在中餐界具有一定影响力的烹饪大师，并曾经在多个国际厨艺大赛上获得很好的名次。

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