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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：55

题名/责任者:
营养配餐与膳食设计/綦翠华, 杜慧真编著
出版发行项:
济南:山东科学技术出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5331-7582-5/CNY28.00
载体形态项:
250页;24cm
个人责任者:
綦翠华 编著
个人责任者:
杜慧真 编著
学科主题:
膳食-营养学
中图法分类号:
R151.3
中图法分类号:
R
书目附注:
有书目 (第250页)
提要文摘附注:
本书着重介绍了几种操作性强的营养配餐方法和步骤, 以及膳食设计的基本原则, 并且通过实际例子充分展示了各种配餐及设计方法的具体应用。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R/67DS 5069405972   东山街道分馆     可借 东山街道分馆
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