MARC状态：待编 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 家常菜,你吃对了吗/张晔主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9605-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 160页:照片;23cm
- 个人责任者:
- 张晔 主编
- 学科主题:
- 食物养生
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书首先介绍了烹饪方面的知识,从最初的安全选购食材开始,到食材的正确处理方法,再到健康的烹饪方式,以及烹饪方面最新的科学主张等一一道来,为您从了解烹饪开始,打造养生美食。接下来分五个部分:第一部分是解馋又营养的超热门家常菜,第二部分是过瘾又健康的保健强身家常菜,第三部分是对症吃对家常菜也治病,第四部分是顺时调养四季家常菜,第五部分是适合全家人的家常菜。本书还介绍了菜的养生功效以及一些烹饪小常识等,力求内容全面且具有实用性。
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