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题名/责任者:

食事求是 厨余良药/杨师著

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5046-8047-1/CNY48.00

载体形态项:

86页:彩照;24cm

个人责任者:

杨师 著

学科主题:

食物疗法-普及读物

中图法分类号:

R247.1-49

中图法分类号:

R

责任者附注:

杨师,笔名江山,毕业于北京协和医学院临床医学专业,副研究员。原国家卫生部科学技术进步奖等多项获奖课题组成员,中华预防医学会会员,中国营养学会会员,中国药膳研究会藏餐药膳专家委员会委员,中国科普作家协会会员、原中国科普作家演讲团秘书长,北京科学技术普及创作协会第五届、第六届理事兼副秘书长,北京科技记者编辑协会会员。

提要文摘附注:

本书以一个虚拟家庭的日常生活为背景,将常见的厨余良药以轻松愉快的方式呈献给广大读者。所选良药均取于日常厨余,取材简单方便、配伍实用。所选良方均为常见病证验之有效的名方、验方。

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