MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 胡志明工作法:绍兴黄酒酿制/胡志明著
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-8513-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 92页:照片;19cm
- 丛编项:
- 优秀技术工人百工百法丛书.财贸轻纺烟草卷
- 个人责任者:
- 胡志明 (1963-) 著
- 学科主题:
- 绍兴酒-酿酒
- 中图法分类号:
- TS262.4
- 中图法分类号:
- TS26
- 题名责任附注:
- 中华全国总工会组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书主要阐述胡志明的创新工作法，从设备、工艺技术及创新研究等多个方面对黄酒生产领域作了深层次的挖掘，主要是对黄酒行业中存在的难点难题、瓶颈制约、创新发展提出解决方案和实施对策。
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS26/3GH | 50690021420 |  江宁工会
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可借 | 江宁工会 |