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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：102

题名/责任者:
蔬菜速查手册/甘智荣主编
出版发行项:
哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5388-9576-6 精装/CNY39.80
载体形态项:
200页:彩图，彩照;22cm
个人责任者:
甘智荣 主编
学科主题:
蔬菜-食品营养-手册
中图法分类号:
R151.3-62
中图法分类号:
R
一般附注:
美好生活典藏书系 厨事速查
提要文摘附注:
本书选取常见的蔬菜类食材，从食材选购、刀工处理至烹饪，介绍其操作方法和技巧，且刀工和烹饪部分还配有二维码视频。
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R151/5GH 5069097934   江宁工会     可借 江宁工会
R151/5GH 5069097935   江宁工会     可借 江宁工会
R/1856HX 5069988165   横溪街道甘泉湖社区     可借 横溪街道甘泉湖社区
R/1856HX 5069988806   横溪街道陶吴社区     可借 横溪街道陶吴社区
R/1325CH 5069075118   淳化街道科苑社区     可借 淳化街道分馆
R/299TS 5069248705   汤山街道分馆     可借 汤山街道分馆
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