MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 家常宴客菜:把大酒楼搬回家/郑伟乾编著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-9363-3/CNY32.80
- 载体形态项:
- 191页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 把大酒楼搬回家
- 个人责任者:
- 郑伟乾 编著
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS97
- 提要文摘附注:
- 本书共分为8个篇章，分别是从零开始说“宴客”、必不可少的招牌菜、清爽开胃的凉拌菜、风味十足的下酒菜、可口诱人的镇桌菜、美味营养的儿童餐、滋补养生的老火汤以及时尚健康的主食甜点，每道菜品都配有精美的图片，还配有详细的文字说明，并有精心分析的制作关键、烹制时间及操作难度，全面解决您的难题。您可以根据自己宴客的需要，寻找适合自己宴客准备的菜品的做法。即使是新手，只要翻开本书也能轻松上手，步步进阶，做出一桌让宾主尽欢的好菜。烹饪方法详尽丰富，易学易做。将酒楼中繁复的制作厨艺转化为家常的烹饪手法，化繁为简，让你做出健康好滋味。
- 使用对象附注:
- 大众读者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS97/147 | 506221762 | 2015 |  24小时自助江宁
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可借 | 24小时自助江宁 |
| TS97/147 | 506209996 | 2015 | 大学城
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可借 | 外借 |
| TS97/147 | 506209997 | 2015 | 大学城
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可借 | 大学城 |
| TS97/147 | 506221761 | 2015 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 |
| TS97/147 | 506209678 | 2015 | 大里馆
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借出-应还日期：2025-01-24 | |
| TS97/147 | 506209679 | 2015 | 大里馆
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可借 | 大里馆 |
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