MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 清雅素食/名师文化生活编委会编著
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-6436-7/CNY23.50
- 载体形态项:
- 160页:照片;24cm
- 丛编项:
- 舌尖上的妈妈味道:忘不掉的私房家常菜
- 团体责任者:
- 名师文化生活编委会 编著
- 学科主题:
- 素菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书从素食食材的介绍和加工处理入手,按照各种不同蔬菜和素食种类进行分类,包括了日常最常吃常见的几十个品种。从介绍每种食物的营养、烹调、搭配、烹调处理,再到推荐的经典菜肴,娓娓为你道出妈妈制作各种素食和蔬菜的妙方,让我们在大快朵颐之余感叹,原来吃素也会如此的美妙。
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