MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：67
- 题名/责任者:
- 食品安全科普知识手册/石家庄市人民政府食品安全委员会办公室，石家庄市食品药品监督管理局编
- 出版发行项:
- 石家庄:河北人民出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-202-13004-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 200页;24cm
- 个人责任者:
- 徐玮 主编
- 团体次要责任者:
- 石家庄市人民政府食品安全委员会办公室 编
- 团体次要责任者:
- 石家庄市食品药品监督管理局 编
- 学科主题:
- 食品安全-手册
- 中图法分类号:
- TS201.6-62
- 中图法分类号:
- TS20
- 责任者附注:
- 主编：徐玮
- 提要文摘附注:
- 本书结合现行《食品安全法》等法律法规以及当前公众关注的食品安全热点、焦点问题，以通俗易懂的语言，讲述了大家最想知道、最实用的知识。告诉大家如何选购安全放心食品、如何吃得更安全、更健康、更有营养。科普知识内容涵盖从农田到餐桌各环节，包括食品安全一般常识、蔬菜水果、粮谷类及制品和食用油、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料类以及保健食品、辐照食品等内容。还包含了食品采购、储存、家庭食品加工、食品安全事件的防范以及有关的食品营养常识等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS20/18 | 506719962 |  百家湖
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可借 | 百家湖 | |
| TS20/18 | 506719963 | 采编部
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可借 | 采编部 |
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