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题名/责任者:

湘菜这样做就正宗了/陈志田主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2014.7

ISBN及定价:

978-7-5388-7937-7/CNY19.90

载体形态项:

122;26cm

个人责任者:

陈志田 主编

学科主题:

湘菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.182.64

中图法分类号:

TS

提要文摘附注:

湘菜以酸辣、麻辣、香辣、熏腊、干香、鲜香、清香见长，原料入味、口味适中，注重回味。本书将为大家介绍数百道经典的美味湘菜，做法简单，步骤详细，希望您在家也能吃到正宗的湘菜。湘菜以酸辣、麻辣、香辣、熏腊、干香、鲜香、清香见长，原料入味、口味适中，注重回味。本书将为大家介绍数百道经典的美味湘菜，做法简单，步骤详细，希望您在家也能吃到正宗的湘菜。

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