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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：68

题名/责任者:
烘焙宝典/尚厨美食研究中心编著
出版发行项:
成都:四川科学技术出版社,2016.03
ISBN及定价:
978-7-5364-8318-7/CNY32.80
载体形态项:
199页:图;23cm
团体责任者:
尚厨美食研究中心 编著
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS21
提要文摘附注:
本书是为烘焙新手快速入门准备的工具书，书中介绍了造型可爱的饼干、口感丰富的面包、绵软适口的蛋糕、新手炫技的小食这四种糕点的烘焙方法和技巧。
使用对象附注:
烘焙爱好者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS21/75 506466392   汤山旅游服务中心     可借 少儿
TS21/75 506469588   汤山旅游服务中心     可借 少儿
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TS21/75 506530135   外借     可借 外借
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