MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 特种经济动物产品加工新技术/马美湖编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 978-7-109-07734-8/CNY19.00
- 载体形态项:
- 391页:图;21cm
- 丛编项:
- 畜产品加工新技术丛书
- 个人责任者:
- 马美湖 编著
- 学科主题:
- 经济动物-畜产品-加工
- 中图法分类号:
- TS251
- 中图法分类号:
- TS
- 书目附注:
- 有书目 (第390-391页)
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了野鸭、火鸡、鸵鸟、鹌鹑、麻雀、甲鱼、蚂蚁、螺、驴、虾等20多种特种经济动物产品的储藏保鲜和加工新技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/899HX | 5069976062 |  横溪街道许高村
|
可借 | 横溪街道许高村 |
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