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题名/责任者:

舌尖上的江南/谈正衡, 王毅萍等著

出版发行项:

武汉:武汉大学出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-307-09636-3/CNY10.00

载体形态项:

156页:图;19cm

丛编项:

六角丛书

个人责任者:

谈正衡 著

个人责任者:

王毅萍 著

学科主题:

饮食-文化-华东地区

中图法分类号:

TS971

中图法分类号:

TS

提要文摘附注:

因为好吃、想吃, 我们常常给自己摆下虚拟的盛宴。口味都是私人的, 但又极具公共性的场景, 附丽在一些具体的物事上, 就形成了这本美食加游历的小集子。一方水土养一方人, 一方水土养一方物, 江南的美食美景, 江南的风土人情, 通过本书, 成为饮食文字中写得最为垂涎欲滴的一路。作者丰富的自身经历与口舌体验相互映衬, 以人事控带食事, 汲地域文化的灵泉而浇育出特定的生活情趣, 辞气从容舒缓, 文字摇曳多姿, 一些亲历亲为的场景被描述得极其传神。

使用对象附注:

一般读者。

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