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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
爱上翻糖烘焙/翻糖MM著
出版发行项:
北京:机械工业出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-111-48169-0/CNY48.00
载体形态项:
200页:彩图;26cm
并列正题名:
Fondant cakes
个人责任者:
翻糖MM 著
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213
提要文摘附注:
本书综合了翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、百变翻糖造型、翻糖可爱单层多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的形式向读者全面展示翻糖的制作流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。
使用对象附注:
烘焙爱好者。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS/881DS 50694612044   开发区税务局     可借 开发区税务局
TS213/15 506101948 2014  骆村社区书房     可借 骆村社区书房
TS213/15 506101947 2014  外借     借出-应还日期：2026-10-08 外借
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