MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 万用之物:盐的故事/(美) 马克·科尔兰斯基著 夏业良译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-5994-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- XXXVI, 331页:图;22cm
- 统一题名:
- World history : salt
- 其它题名:
- 盐的故事
- 丛编项:
- 文明的进程;3
- 个人责任者:
- 科尔兰斯基 (Kurlansky, Mark) 著
- 个人次要责任者:
- 夏业良 译
- 学科主题:
- 盐业史-世界-通俗读物
- 中图法分类号:
- F416.82
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 责任者附注:
- 科尔兰斯基, 著有《盐》《鳕鱼》《巴斯克人的世界史》等作品。
- 提要文摘附注:
- 这是一部以小见大的历史读物。细小却完美的盐作为生活中最常见的调味品, 有着久远而独特的历史: 中国古代的制盐法最早从什么时候开始? 又如何引起了部落或国家之间无休止的战争? 玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系? 在印度, 盐如何成为政府不公正行为的一种象征? 等。
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