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题名/责任者:

食魔:谷崎润一郎/(日)坂本葵著 邱香凝译

出版发行项:

北京:中国大百科全书出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5202-1025-6 精装/CNY68.00

载体形态项:

234页;21cm

其它题名:

谷崎润一郎

个人责任者:

(日) 坂本葵 (1983-) 著

个人次要责任者:

邱香凝 译

个人名称主题:

谷崎润一郎-文学研究

学科主题:

文学研究-日本-现代

中图法分类号:

I313.065

中图法分类号:

I3

责任者附注:

坂本葵,日本作家。1983年生于爱知县。毕业于东京大学文学部,并于同所大学获得人文社会系研究科的硕士学位。邱香凝,曾任职于唱片公司、出版社,并从事数字娱乐行业,目前为专职译者。喜爱阅读与书写,用翻译看世界。

提要文摘附注:

日本作家谷崎润一郎是个值得书写的对象。谷崎润一郎终其一生贯彻“料理是艺术,美食是思想”的哲学,从讲究的江户前料理到高级西餐,从京都日本菜到地道中国菜,谷崎润一郎吃遍世间美食。伴随“食魔”称号,他的美食经验也升华为众多名著,透过饮食描写人间万象。作者坂本葵从崭新的角度挖掘谷崎润一郎文学崭新的魅力,使此书成为前所未有的谷崎润一郎论。谷崎润一郎的人,以及他的美食观念在本书中得到了别样的阐释,也展现出新的魅力。

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