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MARC状态：待编 文献类型：中文图书 浏览次数：27

题名/责任者:
果品保鲜贮藏加工/迟燕平主编
版本说明:
2版
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-80762-631-2/CNY21.50
载体形态项:
166页;21cm
丛编项:
新农村建设丛书
个人责任者:
迟燕平 主编
中图法分类号:
S660.9
中图法分类号:
TS255.4
一般附注:
农村富余劳动力转移培训教材
提要文摘附注:
本书分为六章，内容包括：绪论、果品贮藏的基本原理、果品贮藏方法、果品贮藏保鲜的技术、果品技工的基本原理、果品加工方法。
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