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题名/责任者:

餐馆财务百问百答/伍福生著

出版发行项:

南京:江苏美术出版社,2012.10

ISBN及定价:

978-7-5344-4816-4/CNY29.80

载体形态项:

205页;24cm

丛编项:

唯高餐饮经典书库;34

个人责任者:

伍福生 著

学科主题:

餐馆-财务管理-基本知识

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F

提要文摘附注:

本书重点结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析，并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士，在对餐饮业实行决策投资时，能起到实质性的指导作用。本册为《餐馆财务百问百答》。

使用对象附注:

餐饮经营管理必读 中国餐饮业老板、主管和从业人员的思想库和工具库

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