MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 国画大师张大千“吃”的艺术/杨国钦编著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-9132-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 108页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 杨国钦 编著
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS
- 提要文摘附注:
- 《国画大师张大千“吃”的艺术》是一本介绍大千爱吃的菜肴的书，里面有这些菜肴的具体做法和配料。通过本书你会发现大千不仅是当代著名的画家，更是美食家、烹饪家。他曾自我评价说：“以艺术而论，我善烹饪，更在画艺之上。”通过本书你还会了解大千美食的来龙去脉，例如他创制的诸如“大千樱桃鸡”“江山无尽”“大千丸子汤”等美食背后的故事。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/418HS | 5069185235 |  湖熟街道书房
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可借 | 湖熟街道书房 | |
| TS97/19GH | 5069092461 | 江宁工会
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可借 | 江宁工会 | |
| TS97/19GH | 5069092462 | 江宁工会
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可借 | 江宁工会 |
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