MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：69
- 题名/责任者:
- 酱料王/王景茹，杨佩珊，庄芷仪编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-7603-4/CNY39.80
- 载体形态项:
- 287页:照片;15×17cm
- 丛编项:
- 尚锦王之味系列
- 个人责任者:
- 王景茹 (烹饪) 编著
- 个人责任者:
- 杨佩珊 (女) 编著
- 个人责任者:
- 庄芷仪 (女) 编著
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 调味酱
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 中图法分类号:
- TS
- 一般附注:
- 尚锦文化
- 提要文摘附注:
- 本书收集了名师名厨特别示范100道经典调味酱菜肴，如糖醋酱、宫保酱、XO酱、沙茶酱、辣豆瓣酱、鱼香酱等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS/731HX | 5069974257 |  横溪街道许高村
|
可借 | 横溪街道许高村 |
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