MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 海底捞你学不会/黄铁鹰著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-5362-4 精装/CNY42.00
- 载体形态项:
- 25,282页;22cm
- 个人责任者:
- 黄铁鹰 (1955-) 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-经验-中国
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F71
- 提要文摘附注:
- 本书是一部管理案例书。揭开了海底捞成为中国餐饮新生力量的终极原因，作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F71/774 | 506587124 |  江宁区财政局
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可借 | 江宁区财政局 | |
| F71/774 | 506587123 | 百家湖
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可借 | 百家湖 | |
| F71/774 | 506587125 | 基藏库3
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非可借 | 基藏库3 | |
| F71/774 | 506587126 | 外借
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借出-应还日期：2024-10-03 | 外借 |
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