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题名/责任者:

宋:吃货的黄金时代/刘海永著

出版发行项:

郑州:河南文艺出版社,2020.12

ISBN及定价:

978-7-5559-1079-4/CNY38.00

载体形态项:

271页;21cm

其它题名:

吃货的黄金时代

个人责任者:

刘海永, 1976- 著

学科主题:

饮食-文化-中国-宋代

中图法分类号:

TS971.22

中图法分类号:

TS97

书目附注:

有书目 (第270-271页)

提要文摘附注:

学者刘海永深入研究宋朝文化多年，从《东京梦华录》《武林旧事》等文献中都钩沉出好吃的菜品、掌故以及食谱，打捞出已经遗失的风俗、礼仪、饮食等。书中对北宋与南宋的生活场景、日常饮食做了描述，从皇室食谱、贵族酒宴到平民百姓的餐桌，佐以热爱美食的文人轶事，是一本介绍宋朝美食的饕客必备书，更是一本讲述宋朝饮食文化、展现大宋风华的书。

使用对象附注:

大众读者

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