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题名/责任者:

梦想咖啡馆创业秘笈/侯国全，林子晴著 杨志雄摄影

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5713-0287-0/CNY68.00

载体形态项:

163页:彩图，彩照;21cm

并列正题名:

Start your dream with coffee

个人责任者:

侯国全 著

个人责任者:

林子晴 著

个人次要责任者:

杨志雄 (1976-) 摄影

学科主题:

咖啡馆-商业经营

中图法分类号:

F719.3

中图法分类号:

F71

提要文摘附注:

本书由咖啡师冠军兼咖啡职人，告诉你如何开一间兼顾情怀与盈利的咖啡馆。内容涵盖从地段选择、店铺规划、装潢细节，到经营模式、菜单设计、器具选购、营销推广等开一间咖啡店应该具备的知识。

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