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题名/责任者:

食品安全:全球现状与各国对策/原英群, 于始著

出版发行项:

广州:广东世界图书出版公司,2009

ISBN及定价:

978-7-5100-1053-8/CNY25.80

载体形态项:

198页;23cm

其它题名:

全球现状与各国对策

丛编项:

绿色未来丛书

个人责任者:

原英群 著

个人责任者:

于始 著

学科主题:

食品卫生-问题-研究-世界

中图法分类号:

R155.5

中图法分类号:

R155

提要文摘附注:

本书为读者介绍目前全球食品安全现状，包括导致食品不安全的各种因素，“从田间到餐桌”食品生产的各个环节，并对可持续的饮食健康略作探讨。

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