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题名/责任者:

滋补汤煲大全/双福, 朱太治等编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-122-21652-6/CNY29.80 (含光盘)

ISBN及定价:

978-7-7900-1178-2 光盘

载体形态项:

264页:彩图;24cm+光盘1片

丛编项:

妈妈的厨房

个人责任者:

双福 编著

个人责任者:

朱太治 编著

学科主题:

保健-汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122.2

中图法分类号:

TS97

提要文摘附注:

本书精选200余道汤, 详细介绍了烹饪常识和实用技巧。根据不同的食材进行分类, 每种食材都介绍了不同的烹饪技巧。分步图解制作图, 将每个菜品都介绍的详细、清楚。另外, 每道菜品还贴心地告诉读者不会失败的妙招。

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