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题名/责任者:

天下第一菜/徯晗著

出版发行项:

广州:花城出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5360-8362-2/CNY32.00

载体形态项:

215页;21cm

个人责任者:

徯晗 著

学科主题:

长篇小说-中国-当代

中图法分类号:

I247.53

中图法分类号:

I247.5

中图法分类号:

I2

责任者附注:

徯晗, 女, 生于上世纪七十年代, 曾就读于复旦大学中文系。迄今已在《收获》、《十月》、《中国作家》、《作家》、《上海文学》、《北京文学》等各类文学期刊发表文学作品三百余万字。

提要文摘附注:

小说叙述了庚子之乱后, 因选中拔贡谭宗浚之子谭瑑青返京, 与三姨太赵荔凤沉迷膏粱, 依谭府”谭家菜”的味极醇美和谭府的翰林地位, 聚京师官僚饮馔, 使得京师官僚假谭府宴客成为时尚, 获“食界无口不夸谭”的美誉。到了三十年代更是名声大震, 当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人, 以用“谭家菜”宴客为光宠。清亡后, 谭家逐渐败落。但是在饮食方面, 谭宗浚之子却不愿意稍有收敛, 坐食山空, 以后实在维持不下去了, 便悄悄地承办家庭宴席, 但碍于面子, 还不肯挂出“餐馆”的招牌, 不过生意却日益兴隆。小说史料丰富, 文笔流畅, 人物刻画细腻, 生动地描绘了清末民初的社会生活风貌。

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