MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：281
- 题名/责任者:
- 在家也能做烘焙:高级杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙/(西)帕特里西娅·阿里巴尔萨卡(Patricia Arribalzaga)著 苗译元，李雅译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2016.07
- ISBN及定价:
- 978-7-111-53723-6/CNY49.00
- 载体形态项:
- 222页:图;24cm
- 其它题名:
- 高级杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙
- 个人责任者:
- (西) 阿里巴尔萨卡 (Arribalzaga, Patricia) 著
- 个人次要责任者:
- 苗译元 译
- 个人次要责任者:
- 李雅 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS21
- 相关题名附注:
- 封面葡萄牙文题名：Cupcakes cookies & macarons de alta costura
- 提要文摘附注:
- 这本书将帮助您制作装饰精美并且具有令人难忘的味道的杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙。为此，我将分享我十多年来从事糕点制作及其教学经验，以让您可以通过学习我制作糕点的诀窍和技巧，来提高您自己的糕点制作技能。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS21/72 | 506469695 |  泉水社区书房
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可借 | 采编部 | |
| TS21/72 | 506469696 | 文旅局
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可借 | 采编部 | |
| TS21/72 | 506466192 | 24小时自助麒麟
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可借 | 麒麟街道分馆 | |
| TS21/72 | 506466193 | 江宁街道分馆
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可借 | 江宁街道分馆 | |
| TS21/72 | 506566426 | 2016.07 | 百家湖
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借出-应还日期：2025-01-27 | 百家湖 |
| TS21/72 | 506566427 | 2016.07 | 外借
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可借 | 外借 |
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